解读:博伟教育学院的西餐课程
我国是一个餐饮大国,讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的,因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国,对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度,特此,新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。
我国是一个餐饮大国,讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的,因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国,对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度,特此,新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。
新记分制同小贩中心一样严格新加坡留学生活中之国家环境局从昨天起加强对咖啡店、食阁和食堂的卫生管制,把现有的24分记分制改为12分。业者若在一年内因为卫生水平不达标被记满12分,不仅要缴交罚款还会被令暂时停业。实施新记分制,环境局加强对食肆卫生管制环境局加强对咖啡店、食阁和食堂的卫生管制,业者必须加倍注意店内的卫生情况,留住清洁工的压力也更大。(文告指出,加强管制是因为当局发现咖啡店、食阁和食堂的卫生情况越来越差。去年,稽查人员针对食肆厕所肮脏开出的罚单达到236张,比前年的131张多了近一倍。与昆虫问题有关的罚单则从28张增加到49张。咖啡店、食阁和食堂的卫生管制收紧后,记分制同小贩中心摊贩的一样严格。政府日前在预算案中提出进一步缩紧外籍员工政策,已面对清洁工短缺困扰的业者认为环境局这时提高卫生要求,可说是雪上加霜。
最近几年,新加坡政府将中心转向创新产业,多媒体和游戏市场得到蓬勃发展。不久前,新加坡电影协会和媒体发展管理局日前宣布设立”动画短片计划”,鼓励有兴趣动画创作的新加坡人设计和拍摄动画短片,最高可获4万新币(20万人民币)的补贴,进一步刺激新加坡多媒体和动画业的发展。国内年轻“漫迷”的迅速增长,以及巨大的动漫市场潜力和人才缺口加速了动漫留学热潮,申请新加坡留学动漫设计专业的学生人数逐年递增。