新加坡东亚管理学院创立于1984年是经过新加坡教育部注册并经中国政府资格认证的高等学院，已培养了超过8万多的管理人才与计算机人才，学院凭借毕业生的高就业率与严谨的教学管理，已成为新加坡顶尖的教育学。

我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。