新加坡巡回大使许通美教授自第一届“新加坡小贩至尊”开始，便是这个小贩美食竞赛的评审。他受访时说：“新加坡小贩至尊今年办到第五年，相当成功。有越来越多人支持本地小贩和厨师，也有更多人了解到食物其实也紧系个人身份和文化。下来，我想为本地小贩做更多，包括提高小贩的收入、社会地位，希望他们的好手艺代代相传。”