我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。

旅游业一直保持着高速的发展，是新加坡的支柱产业之一，对新加坡的经济发展做出了卓越贡献。新加坡当地有着很多的旅游观光的景点，每年都吸引了无数的游客来新加坡旅游，带动了旅游行业的繁荣发展。从而，促使了市场对于旅游行业人才的需求量的大大增加。新加坡的旅游业之发达是众所周知的，很多国内学生都慕名而来，申请新加坡学校修读旅游专业。