南洋工院与双胜西餐馆联办冰淇淋制作比赛，挑战参赛中学生制作出口味及口感反差鲜明的雪糕。番薯和江鱼仔搭配一起，竟能制成甜咸兼具，软脆交织的雪糕，给味蕾带来惊喜。新加坡国立大学数理中学学生巧妙运用食材，让该校在南洋理工学院举办的冰淇淋制作比赛中蝉联冠军。南洋工院与双胜西餐馆（Swensen’s）为中学生举办的冰淇淋制作比赛，今年进入第九个年头。南洋工院去年9月开办工作坊，教导冰淇淋制作技巧，之后邀请学生参赛。今年参赛者共有81人，来自27所中学。最终脱颖而出的10所学校，昨天在该工院举行总决赛。

新加坡幼稚园学生环保艺术展在淘沙海洋生物园举行。南洋理工大学的学生在圣淘沙名胜世界的海洋生物园，为幼稚园学生举办为期一个星期的环保艺术展。这次展出的约50件艺术品选自全岛23所幼稚园1900名学生的创作，体现保护环境、变废为宝的概念。裕廊基督教会幼稚园的唐康竣（6岁）与同学合作的作品入选了这次展览。他利用泡沫塑料、纸张、清洁海绵等废旧材料，做出艺术品“迷你森林”。他在家时常提醒家人爱护环境，尽量回收还可利用的物品。主办环保艺术展是南大黄金辉传播与信息学院四名学生的毕业专题作业。主办者之一苏义忠受访时说，他们希望儿童从小把爱护自然、节省能源当成一种习惯，并且影响父母和身边的人，这样才能达到最佳结果。图为6岁的唐康竣为妈妈讲解自己的作品“迷你森林”，这些化腐朽为神奇的艺术品，吸引不少游客驻足观赏。