除了圣诞餐常见的火腿与烤肉，一些餐馆也推出不同风味的火鸡，例如仁当火鸡及中式广东火鸡，吸引人订位。有餐馆早在9月份就接受预定，食客反应很好，目前圣诞餐一位难求。
圣诞节是与亲友共餐欢聚的时刻，各大餐馆的生意如往年一样红火，其中有些餐馆的圣诞餐订位上个月就已爆满。
火鸡、火腿和烤牛肉是圣诞大餐必不可少的食物，在圣诞前夕和圣诞节当天提供丰盛自助餐的史各士皇族酒店Carousel餐馆，早在9月份就开始接受订位。
餐馆去年推出印度风味的泥炉炭火(tandoori)烤火鸡获得不错的反响，今年餐馆推出马来风味的仁当(rendang)火鸡，引起许多食客的好奇。酒店发言人说：“仁当火鸡以马来香料腌制，搭配香米煮的白饭、鸡肉马铃薯饼、蔬菜和仁当酱，是一道很适合向外国朋友介绍的本地风味美食。”
除了圣诞节，新年除夕和元旦的位子也被预定一空。
由于人工和材料成本上涨，餐馆今年的自助餐价格上调2元至10元不等。
君乐皇府酒店(Grand Park City Hall)在圣诞节期间，推出数种不同主题的圣诞自助餐。
除了较常见的火腿和火鸡，酒店还推出以中式广东烹调方法烹煮的火鸡，例如火鸡芋头角和火鸡炖汤，吸引许多人订位。
另外还有从本月1日开始至30日的“圣诞老人和圣诞女郎”佳节自助餐，午餐价格比去年上涨三元，达到45元(成人)，但订位的速度同往年不相上下。
六口味树桐蛋糕推高买气
距离2015年只剩一个多星期，君乐皇府酒店在圣诞节前就接到除夕和元旦的订位要求。酒店指出，往年都是接近圣诞节或在圣诞节之后，才接到新年大餐的订位电话。
圣诞树桐蛋糕相信是最多人喜爱的圣诞节食品之一，今年的销量也很好。
餐馆连锁店双胜(Swensen’s)每逢佳节都会特别忙碌，由于餐馆不接受订位，因此餐馆外往往会大排长龙。除了圣诞餐备受欢迎，餐馆的雪糕蛋糕每年都是许多人的重要圣诞甜点。
鸡蛋涨价 蛋糕却没起价
餐馆在上个月1日才推出六种不同口味的圣诞树桐蛋糕，销量比去年同期多了一成，显示市场买气依旧强劲。发言人说：“今年的蛋糕销售速度比去年快，订单也来得更早。”
Carousel餐馆自上个月就接到订单，而且每年都有增加的趋势。有三家马来西亚农场的鸡蛋被禁止出口到我国，导致鸡蛋价格上涨10%，因此在制作蛋糕时，Carousel面对成本上涨的问题，不过蛋糕售价没起。
餐馆发言人说：“餐馆使用蛋浆和鲜蛋比例是一对一。蛋浆经高温灭菌，因此比鲜蛋要贵。我们会尽量维持两者的比例，以保持食物的最佳味道和口感。”
双胜和泛太平洋新加坡酒店受询时皆表示，不受鸡蛋供应减少的影响。
