新加坡餐饮业者为求好员工和改变人们的心态

    通过标新局“中小企业人才培育计划”餐饮业者从校园吸收生力军,面对人力紧缩、行业对求职者不具吸引力的挑战,新加坡餐饮业者为求好员工和改变人们的心态,打出了“学习奖”牌,吸引新加坡人才加入饮食业。学习奖得主李庚姚目前在Prive集团旗下的roadhouse担任领班,平日的工作包括铺设桌面、为顾客点菜、送菜、向顾客收取反馈等餐饮业者打出了“学习奖”牌,学习奖配套总值介于8000元到2万6000元。就读大专学府的第二和第三年学生,在获得学习奖后不必再付学费,毕业后也可获得价值8000元的签约金,条件是必须为其配对的雇主服务两年。新加坡餐饮业者通过标新局的中小企业人才培育计划(SME Talent Programme,简称STP)走入校园,通过给予学生学习奖招募新加坡人才,在减缓人力短缺的问题之余,也为培养公司未来的管理层铺路。
 
   学习奖配套总值介于8000元到2万6000元。就读大专学府的第二和第三年学生,在获得学习奖后将不必再付学费,在毕业后也可获得价值8000元的签约金,条件是必须为其配对的雇主服务两年。至于那些已毕业的学生,他们只会获得签约金,但所需服务的年限缩短至一年。根据人力部今年1月公布的2013年人力报告,住宿和餐饮业截至去年6月聘用了13万5100名新加坡居民,占服务业总数的8.5%。住宿和餐饮业相当依赖临时员工,兼职员工就占了总雇员人数的24.4%(3万3000人)。除了全职员工难请,住宿和餐饮业也面对员工流失率高的问题。根据人力部的调查,住宿与餐营业在2013年第二季的每月平均辞职率为4.5%,显著高于所有行业的2.2%平均数;约24.5%(3万3100人)的住宿和餐饮业员工在过去两年换过工作。在STP最近公布的第一批学生和企业配对中,90名来自理工学院和工艺教育学院的获奖者将在毕业后前往45家与其配对的中小企业服务。当中,新加坡餐饮协会(RAS)促成了最多学生(59人,约66%)与企业(20家,约44%)的配对。
 
   餐饮业者愿意等人才,新加坡餐饮协会会长曾成才说:“我们所接触的公司都对这项计划很有热诚,当中不少也相当有远见。例如他们在签下一名在理工学院修读二年级的男学生时,已做好必须等他四年(完成学业和国民服役)的准备。这些公司与STP的愿景是一致的,即(为新加坡中小企业)吸引和保留人才。“虽然这个行业对员工的需求非常紧迫,但我们也确保这项计划不会进行大型的普通员工招聘活动。这些公司须为毕业生提供长期发展计划,包括明确的职业发展蓝图和训练。”新加坡餐饮业者Prive集团在STP下与九名学生配对成功,是配对率最高的餐饮业者,这些学生在毕业后将在集团属下的餐馆负责前台工作,例如担任侍应生等。其主席黄源祥(45岁)说:“不要说是请好员工,现在就是要请一般的员工都不容易。这个计划让我们有机会招募充满动力的年青员工。长期来看,他们将是高效率和高质量的员工。”同时,他相信公司以内部擢升为主的人力资源政策,为员工提供了发展事业的潜力,也是长期留住员工的因素。黄源祥也表示,很多人不认为餐饮业是一个可以创建事业的行业,但他希望通过STP、提供良好的工作环境和职业规划等,改变这个想法。学习奖得主李庚姚(24岁)在淡马锡理工学院

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