新加坡餐饮业者和食品制造商可通过互相合作，提升整个食品业的活力与创新力，将新加坡打造成亚洲顶尖的餐饮之都。贸工部张林勋强宣布，餐饮业协会、食品厂商联合会和制造商总会在标新局“业界合作项目”下，协助餐饮业者将非核心的食品制作外包给制造商，以提升餐饮业者效率，帮助制造商扩大生产规模，鼓励他们采取自动化。拥有多家分店的面包物语（BreadTalk）在标新局协助下在新的中央厨房推行自动化，运用规模效益提高生产力。林勋强鼓励较小型的餐饮业者将一些非核心食品的制作外包给制造商，通过合作，提升双方各自的经营效益。
新加坡食品业者要加强合作，打造亚洲顶尖餐饮之都。贸工部张林勋强昨天为“食品业生产力会议”（Food Productivity Conference）主持开幕时表示，新加坡食品业者过去几年来在亚洲市场强劲需求的推动下，取得不俗增长，业者应当乘势建立一个足以在全球竞争的商业模式，打造第一流的食品工业。他指出，新加坡食品业者往往缺乏足够的规模效益独力投资新科技，推动创新，不过，业者们可在产品研发、设施共享和业务国际化这三方面进行合作，从而提高各自的生产力和竞争力。林勋强在会上宣布，餐饮业协会（RAS）、食品厂商联合会（SFMA）和制造商总会（SMF）在标新局（SPRING Singapore）的“业界合作项目”（Collaborative Industry Projects ，简称CIP）下，协助餐饮业者将一些非核心的食品制作外包给制造商。这项计划一方面有助提升餐饮业者的效率，另一方面则有助食品制造商扩大生产规模，鼓励他们采取自动化。他透露，至今已有90多家业者参与第一阶段的商业配对活动。
此外，食品业者也可探讨共享科技的可行性，政府将提供合适的基础设施协助业者，例如目前正在探讨成立的一个多用户食品中心，让业者共享设施。林勋强以荷兰的Food Valley NL为例，说明这个由多家农业与食品商家和研究机构组成的聚落，如何凭借互相合作的优良传统，协助许多起步公司和业者扩展业务。目前已有一些新加坡业者和高等教育机构合作，共同研发提升产品素质的科技，例如波拿糕饼店（Polar Puffs & Cakes）就和新加坡理工学院的食品创新与资源中心（Food Innovation and Resource Centre，简称FIRC）合作开发新技术，延长产品的保存期。林勋强鼓励业者通过新加坡科技研究局（A*STAR）的“科技采纳计划”（Technology Adoption Programme，简称TAP），探讨可采纳哪些科技提升作业程序。由于新加坡市场小，进军国际市场是新加坡业者发展壮大的必经途径。林勋强鼓励业者探讨合作进军海外的可行性，例如运用企发局（IE Singapore）的“国际企业合作计划”（Global Company Partnership）和“市场前期援助计划”（Market Readiness Assistance），提升内部实力，做好进军新市场的准备功夫。政府在2011年推出两项针对餐饮业生产力与服务水平的计划之后，至今已有超过850个业者参与计划，超过2200名企业主管、生产力经理和员工接受培训。2012年推出的“食品自动化单位”（Food Automation Unit）计划，截至目前也已协助了170多名业者展开自动化。
