怀着兴奋却忐忑的心！因为去新加坡要讲英文，「I Don’t Understand …,」怎麽办，学生余翊伶指出，还记得面试时同学噼头第一句话，就很坦白说自己完全听不懂英文，吓坏一旁同学，那有人这麽呆？同学张价豪急澄清，还有第二句啦「Can you speak Chinese？」暑假到了，远东科技大学餐饮管理系在教育部支持下，第一次举办新加坡餐旅业海外实习。9位大二升大三的学生，七月一日将出发前往新加坡，展开为期8个月的实习。虽然同学们英文程度不够好，尤其南部小孩缺乏语言环境，英文普遍开不了口！但为了圆梦，这群同学硬着头皮接受魔鬼训练，天天背英文菜单及会话。在老师、助理教授谢希莹两个多月的恶补下。
丢掉「菜」英文，学生吴玟慧说，我们准备好了！同学王乙增指出，大家都已做好心理调释。毕竟赴海外实习目的之一，学生宋祐祯坦言，就是想学好英文。还有见识一下国际连锁餐饮，学生卢韦廷说，原本专长在日式料理，这一次申请到SAYBON法式餐厅。不过想圆梦，先要存钱买飞机票并且准备第一个月的生活开销，班代吴雅如到茶饮店日夜拼命打工，存下5万元。学生林富纬说，新加坡实习期间月薪是新币1千2至1千5间，折算台币约2万8至3万5之间。比起国内待遇算很好，但衡量新加坡物价，学生周冠呈说，薪水在新加坡其实很微薄。不感奢望能存钱，就是想建立国际观，宋祐祯兴奋自己争取到金沙酒店打工的机会，尤其明年实习结束前，刚好满21岁，可以进到饭店睹场去开开眼界。
从7月起，在新加坡工作至少四年、月薪至少1600新元（约4000令吉）的非熟练工作准证持有者（R2级）可直接转换成熟练员工（R1级）。这项针对服务业员工的新技能鉴定架构实行后，约7800名非熟练员工可自动升级。目前，熟练员工必须拥有指定的专业文凭、学历或通过相关的技能测试，如新加坡劳动力发展局进行的服务语言能力测验等。与此同时，外劳政策下月起进一步收紧，服务业的客工比率顶限从原有的45%下调五个百分点。服务业者在聘请持有工作准证和S准证的外籍员工时，也须支付多20元（约50令吉）至60元（150令吉）不等的外劳税，非熟练员工的外劳税在接下来两年仍会持续增长。从7月起，熟练员工的外劳税将介于300元（约750令吉）至600元（1500令吉），而非熟练员工的外劳税则介于400元（约1000令吉）至600元。
