多年来，新加坡AEC学院（http://www.eistudy.com/aec/）一直都办学兢兢业业，实施特色双语教学。它提供广泛的高品质课程，同时也与国外大学保持良好合作关系，是英国威尔士大学、英国伯明翰大学和英国曼切斯特城市大学这三所世界名校的指定合作基地。
纵览新加坡当今各个行业领域，旅游业与酒店休闲业可谓是发展较为炙手可热的，且二者发展旗鼓相当。因此，酒店管理这个与旅游业紧密联系的专业自然而然成了近几年来新加坡各高校留学热门专业之一。
在新加坡AEC学院，开设酒店管理这个专业的目标，首先就是让学生能够接受全面系统的现当代酒店行业知识，让学生对行业系统管理有一个整体的概念;其次，帮助学生尽快掌握行业发展的最新趋势，安排了活动策划、领导才能、质量管理、成本控制等能力的课程培养计划，让学生尽快成长，成为既具有酒店管理专业知识的专才，又兼备迎合社会实际需求的综合高素质管理型人才。
新加坡AEC学院酒店管理专业的面向对象是国内高中毕业生或完成AEC预科的学生。英语能力的要求是雅思成绩4.5或通过AEC英语第四个级别。该专业是新加坡ACE学院与英国曼彻斯特城市大学合作开办的专业，学生在完成学业之后颁发酒店管理学士学位。
主要课程有：酒店服务、餐饮操作、基础餐厅服务、酒水饮料服务、酒店工作技能、酒店领导才能、酒店运营计划、酒店财务管理、酒店管理技能、酒店预算支出、酒店程序管理、餐桌相关服务、服务质量管理、人力资源管理、研发技能管理等。
此外，AEC学院还会为学生提供六个月的带薪实习机会。提前在新加坡各大酒店实习，不仅让学生能将学校理论与实际操作有机结合，还对学生以后的工作提供了经验支持。在综合比较之下，国内的在读中学生选择就读新加坡AEC学院酒店管理专业，是个不错的选择。
