酒店与旅游管理一直都是社会热门的专业，也是经济的支柱产业之一，每年酒店业和旅游业所需的人才数量非常之多，目前市场上的相关人才供给量还不能满足所需数量，酒店旅游行业存在一个大的缺口。以此，这些年来到新加坡学习酒店旅游管理的学生人数不断攀升，令当地的各大院校生源络绎不绝。
新加坡英华美学院于1983年经新加坡教育部审核正式注册成立，学校提供预科，大专，高级大专，本科，硕士等相应的文凭课程。同时为了满足学生的各类需求，学校还依据现代社会人才需求来设置专业，开设了现代非常热门的专业，有工商管理、旅游与酒店管理、市场营销、人力资源管理、计算机网络、计算机与软件工程等。英华美的酒店与旅游管理专业是为了让学生掌握酒店与旅游相关的全面理论知识与实用技巧，例如酒店及旅游业一般运作管理、服务和销售功能的完善知识与技能，学生可以将所学到的知识运用于酒店及旅游业实际工作。学校的酒店与旅游管理大专课程，学生修完后可以获得由英华美颁发的大专文凭，学生可以就此进入职场或是继续在学校升读至本科。
酒店与旅游管理大专课程
所学科目：管理学原理、会计学原理、商务交流概论、市场营销、旅游与酒店概论、酒店运作管理、旅游业运营管理、客户关系管理
入学要求：高中学历或同等学历 雅思5.0分/初中学历，完成英华美学院的预科课程 雅思5.0分
