MOE: EDUN N24-03-257 Vol 3, (14 December 2006)
ITE: ITE 17/75/05 (21 November 2006)
英国City & Guilds (C&G) Pitman餐饮服务管理大专文凭
MOE: EDUN N24-03-257 Vol 3 (15 JULY 2005)
NITEC IN FOOD & BEVERAGE OPERATIONS AND C&G DIPLOMA IN FOOD & BEVERAGE SERVICE
本课程是特别针对像您这样热爱餐饮管理专业的学生的需求而设计,并可颁发受新加坡政府工艺教育学院(ITE)承认的餐饮管理技能证书,以及英国City & Guilds (C&G) Pitman 承认的餐饮服务管理大专文凭 。
新加坡政府工艺教育学院(简称ITE),是让中学毕业生升学选择的另一个途径,并为他们提供就业培训,直至成为合格工作人员。ITE成立于1992年4月1日,属教育部管制,提供技术、工程、工商、服务技巧等广泛、多样化课程。学院领导层由政府、雇主和工会三方面组成。该课程属于实用性很强的技能课程,教导和培训学生掌握餐饮服务业各个领域的知识与理论,可达至中层管理水平。
学生也同时学习英国(C&G)Pitman 餐饮服务管理专业课程后所考获的资格,得到国际广泛的认可。此课程为广大有志于在酒店、餐馆及相关服务行业一展才华的青年才俊提供高水平的培训和高质量的教学内容。学生将从中学到各种不同方式、不同文化的餐饮服务知识, 为将来的餐饮服务事业奠定稳固的基础。
博偉工商管理学院获得ITE批准开办NITEC餐饮管理课程,同时也获得UK City & Guilds (C&G)Pitman Qualifications批准开办餐饮服务管理大专课程。这两个课程也同时经由新加坡教育部批准开办。
课程内容:
本校只为学生提供一次实习机会。学生必须达到90%以上的出勤率才符合实习的资格。如果学生自愿放弃实习机会或因个人原因被实习中心解雇, 校方将不再安排任何实习。
入学资格:初中毕业以上,16—25岁之间。
学制 :18个月。其中,前12个月进行基础理论+大专课程学习。后6个月安排在星级酒店、度假村、俱乐部或餐馆津贴实习,实习津贴在S$600—S$800之间。
上课时间:周一至周五,上午9:30—12:30 及/或 下午1:45—4:45 。
开课日期:1月、3月、5月、7月、9月、 11月 (若在开课后插班,可另作安排)。
考试日期:6月、12月。
毕业条件:1、出勤率达到90%以上(新加坡移民与关卡局规定)
2、通过各科考试。
3、完成全部该课程所规定的课外实习。
4、通过实习。
课程证书:学生参加新加坡政府工艺教育学院及英国City & Guilds (C&G) Ptiman的考试及实习后,将由新加坡政府工艺教育学院颁发餐饮管理文凭证书以及英国City & Guilds (C&G) Pitman颁发的餐饮服务管理大专文凭。
[NITEC in Food & Beverage Operations and City & Guilds Pitman (UK) Diploma in Food & Beverage Service]。
师资 :经教育部及工艺教育学院批准, 拥有多年工作及教学经验。
师生对比:一班学生人数不超于30位。
学校所提供的设施与服务:完善的校园设施,包括图书馆、免费上网服务、电脑室、物理实验室、适用于酒店管理课程和餐饮管理课程的实习样板室、免费接机服务(只限入住本校宿舍的学生)、住宿安排、课程辅导、24小时热线服、足球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球场、大礼堂、讲堂及食堂。
