放弃高薪职位 为圆厨师梦 – 烹饪学院餐饮课程

新加坡两名大学毕业生为一圆成为厨师的梦想,放弃高薪的专业职位,修读本地私人烹饪学院的餐饮课程,并以优秀成绩毕业。
29岁的林美瑜拥有食品科技的大学学士文凭,大学毕业后担任了两年的化验师,后来毅然决定转换跑道,追求自己的兴趣。美瑜后来报读了为期两个月的基本烘培课程,并获得了工艺教育学院的技能文凭。但是,她还是无法如愿找到烘培师的工作。

我有去申请工作,但还是很难,因为去到那种面试,他们就看到你是有一个大学毕业生,就很难说服他们为什么你要转行来做一个学徒。
尽管碰了一鼻子灰,美瑜还是不放弃,并报读了本地私人烹饪学院的糕点与烘培艺术的专业文凭课程,并成为该届最优秀的毕业生,还获选到法国进修厨艺。
26岁的李小明向来就对烹饪有兴趣,尽管志愿明确,但父母并不支持,坚持要他考获大学文凭。为了不让父母失望,他在完成了新加坡管理大学的商业管理文凭,才申请了奖学金,到烹饪学院就读,并开设了自己的娘惹餐馆。

李小明说,他希望餐馆能成为新加坡最好的娘惹餐馆,与此同时,又能为顾客提供最佳的服务