旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。
本专业开设的主要课程有旅游学概论、导游业务、旅行社运行与管理、前台与客房管理、餐饮管理、旅游心理学、旅游经济学、公共关系实务、饭店管理实务、旅游政策与法规和景区管理等课程。
学科基础课为旅游管理专业的基础类课程，为管理学专业的基础性教育，为旅游管理专业核心课和专业选修方向课奠定了基础。专业主干课为旅游管理专业的核心课程，是在管理学的基础下旅游管理方向的核心课程，是专业选修方向课的基础。专业选修方向课是在专业学习的基础上，依据学生研究方向和学习兴趣开设的旅游专业课程，可以使学生了解更多旅游学科前沿问题。在设置专业选修课时考虑了旅游业的发展前沿，结合教师的教学实践和研究成果设置了不同的方向供旅游管理专业的学生选择。在教学实践中，除了主要课程体系以外，本专业还鼓励改革与创，重点开设一批精品课程，这些课程重视本学科的新动向、新发展，确立“紧跟学科发展，培养创新精神，提高学生综合素质”的教学研究与实践的目标，发展建设较为成熟。
本专业让学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。
