美国的教育是提供终身学习和创造无限机遇的典范，是重要的区域和知识中心，为每个人提供了多种多样的学习机会。随着美国留学温度不断上涨，面临诸多的学校诸多的专业，那么选对适合自己的学校和专业，无疑是留学成功的基础保证。而一旦选错，不仅学业得不到精进，既浪费时间又浪费金钱，更会影响到毕业后的职业发展。据了解留学生在选择学校和专业时，需综合考虑多方面因素。下面就以酒店与旅游管理专业为例，帮助学生更好的了解。
酒店管理专业的主要课程包括酒店管理概论、旅游学概论、前厅、餐饮、康乐管理、旅游英语、酒店礼仪与形体、酒店销售技巧、酒店服务技巧、酒店管理案例分析等。
酒店与旅游管理专业课程是与职业技能相关的，并不仅仅是单纯的职业技能或学术类课程。本课程包含了酒店旅游管理职业技能及学术方面的学习。它的目的在于帮助学生牢牢掌握可能影响行规的一些问题，掌握此行业所需的技能和知识。
同时，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。您将学习如何分析酒店旅游行业不同部门在学科领域的重要学术主题，审慎评估管理方面的广泛问题。这些知识将有助于他们在美国或国外创造成功的事业。在整个课程的学习过程中培养自我发展和反思的精神，以培养更为强大的自我意识和管理他人的必要信心。
旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。
对于有意赴美国留学的中国学生来说，旅游与酒店管理专业也已成为全球最具潜力的专业。美国在酒店管理行业缺1.6万人，为了吸引年轻人加入酒店行业美国劳动部出资100万美金要求JWU大学做的项目，向高中生介绍高速发展的酒店行业并希望他们进入相关的大学学习。
