新加坡管理学院是新加坡首屈一指的一所专业管理及人力资源培训机构。40余年来，新加坡管理学院为新加坡的人力资源发展做出了极大的贡献。新加坡管理学院也是新加坡私立教育委员会授予教育信托四年期正式认证和新加坡服务质量监察局素质级资格双认证的学校。

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我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。