新加坡教授提倡要为小贩提高收入与社会地位
新加坡巡回大使许通美教授自第一届“新加坡小贩至尊”开始,便是这个小贩美食竞赛的评审。他受访时说:“新加坡小贩至尊今年办到第五年,相当成功。有越来越多人支持本地小贩和厨师,也有更多人了解到食物其实也紧系个人身份和文化。下来,我想为本地小贩做更多,包括提高小贩的收入、社会地位,希望他们的好手艺代代相传。”
新加坡巡回大使许通美教授自第一届“新加坡小贩至尊”开始,便是这个小贩美食竞赛的评审。他受访时说:“新加坡小贩至尊今年办到第五年,相当成功。有越来越多人支持本地小贩和厨师,也有更多人了解到食物其实也紧系个人身份和文化。下来,我想为本地小贩做更多,包括提高小贩的收入、社会地位,希望他们的好手艺代代相传。”
到访新加坡的中国三线城市游客增加,由于这些城市地处内陆,海滩成了他们观光的景点之一。三线城市市场持续扩大,据全国旅行社协会首席营运长陈萍分析,航空交通扮演重要角色。往返新加坡和中国25个城市的直飞航班进一步带动本地旅游业,例如飞往海口、汕头等地的廉价航空航班。新加坡享有“花园城市”美誉,吸引不少中国三线城市游客慕名前来。受访的本地旅行社透露,今年这类游客同去年比较增加至少两成。当中许多人首次出国就前来狮城,为的是亲身感受这座城市的魅力。由于多数三线城市地处中国内陆,因此本地的海滩也成了重要景点。中国三线城市包括东莞、珠海、汕头、贵阳、海口等。根据中国旅游研究院于今年4月公布的最新《中国出境旅游发展年度报告》,去年出境旅游人次为8318万,同比增长18%。境外消费总额达1020亿美元(约1299亿新元)。在这些游客当中,近六成是第一次出国观光。