关于餐饮专业课程新加坡莎瑞管理学院餐饮专业课程共有7门课，注重于餐饮部门的管理和实际操作能力的培养。同时也让学生掌握理论与实践相结合的能力。

新加坡kaplan高等教育学院与澳洲莫多克大学合作办学。莫多克大学是澳洲的政府大学，位于澳洲著名旅游圣地柏斯。莫多克大学成立于1973年，力求卓越，在教育和科研方面具有国际声誉，莫多克大学以它拥有全澳洲顶尖的学术人员而自豪。作为澳洲领先的大学之一，莫多克大学是一间先进的、现代化的、活力十足的大学，在教育、科研以及学生满意度上具有很高的国际声誉。