我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。

　　新加坡东亚管理学院自1982年建校，东亚原叫东亚商学院，是经新加坡教育部注册成立的私立大学。新加坡东亚管理学院建校这么久，已经拥有自己的两个校区，校内配备有宽敞的课室、多媒体语音室、图书馆，还有酒店模拟实践中心、学生餐厅，另外还有体育休闲场所，有篮球场、网球场。东亚管理学院从建校到现在，已经获得了新加坡教育信托保障认证(Edutrust)。

Kaplan高等教育学院(新加坡)，原亚太管理学院，在新加坡教育部正式注册，2003年被评为第一批新加坡素质级教育机构（SQC-PEO），也是第一批获得海外学生利益保障计划（CASE