酒店与旅游管理一直都是社会热门的专业，也是经济的支柱产业之一，每年酒店业和旅游业所需的人才数量非常之多，目前市场上的相关人才供给量还不能满足所需数量，酒店旅游行业存在一个大的缺口。以此，这些年来到新加坡学习酒店旅游管理的学生人数不断攀升，令当地的各大院校生源络绎不绝。

新加坡Kaplan国际商务及酒店旅游管理课程培养学生了解全球商业环境的知识及各种经济体（如中国，印度和日本）中相关的政治与社会因素。本课程使学生获得在国际环境中就业的必备技能。其中的核心商业课程培养学生广泛的国际商务视野与相关技能使其理解并应对日益全球化环境中的不同文化。