酒店管理一直都是新加坡的支柱产业，为当地的经济发展做出了卓越贡献。所以当地大部分的学校都有教授酒店管理专业，来培养更多的酒店管理人才，满足社会庞大的需求。虽然当地开设酒店管理专业的学校很多，但是在新加坡本土教学质量比较出色的是新加坡ERC学院。

新加坡是东西文化交融的国际大都市，作为亚太地区教育中心，它的教育制度延袭英国教育体系，对学生采用引导式教育，提供丰富的课程及学位。新加坡教育一直采用双语教育，既教授中国的传统文化又教授西方的文化。这种多元教学模式非常适合国内中学生逐渐适应由中国教育向西方教育的过渡。由于新加坡在亚洲的地理位置以及其高质量的教育体系，越来越多的亚洲学生选择到新加坡来就读。