我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。

　　新加坡管理发展学院是一家非盈利性的专业学院，她所代表的是其会员的利益，同时也为工作人士提供相关职业领域所需要的专业进修机会。新加坡管理发展学院成立于1956年，其宗旨是为所有未来及现任的经理人才提供他们所需要的专业技能与知识，让他们在更具竞争性的商业环境中一展所长。因此，新加坡管理发展学院一直强调并确保会员及学员在学业上保持高超水准。