我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。

　　英华美教育集团创建于1983年，是亚洲地区最大的集教育与培训为一体的教育集团之一。新加坡英华美学院就建立在集团总部，位于新加坡西部的教育与科技中心，地理位置十分优越。他邻近繁华的裕廊东市镇中心，交通方便，附近有地铁、巴士转化站，新加坡科学馆，新加坡国家图书馆裕廊分部等许多公共设施。校园占地60万平方英尺。