南洋工院与双胜西餐馆联办冰淇淋制作比赛，挑战参赛中学生制作出口味及口感反差鲜明的雪糕。番薯和江鱼仔搭配一起，竟能制成甜咸兼具，软脆交织的雪糕，给味蕾带来惊喜。新加坡国立大学数理中学学生巧妙运用食材，让该校在南洋理工学院举办的冰淇淋制作比赛中蝉联冠军。南洋工院与双胜西餐馆（Swensen’s）为中学生举办的冰淇淋制作比赛，今年进入第九个年头。南洋工院去年9月开办工作坊，教导冰淇淋制作技巧，之后邀请学生参赛。今年参赛者共有81人，来自27所中学。最终脱颖而出的10所学校，昨天在该工院举行总决赛。
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