我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。

新加坡PSB学院始建于1964年，是经新加坡教育部批准正式成立的一所多功能、多学科的私立大学。PSB学院拥有超过四十年的丰富教学经验，经过学校老师辛勤耕耘，至今新加坡PSB学院培育的学员已超过50多万人，有的学生已经是成功的企业家，有的是政界要员，学校毕业生遍布各行各业。