新加坡巡回大使许通美教授自第一届“新加坡小贩至尊”开始，便是这个小贩美食竞赛的评审。他受访时说：“新加坡小贩至尊今年办到第五年，相当成功。有越来越多人支持本地小贩和厨师，也有更多人了解到食物其实也紧系个人身份和文化。下来，我想为本地小贩做更多，包括提高小贩的收入、社会地位，希望他们的好手艺代代相传。”
许通美透露，明年建国50年，本地美食将会是SG50各种庆祝活动中的一大焦点，目的是让更多人通过美食贴近新加坡。
其他参与评审工作的包括本报美食专线记者杨全龙、远东美食概念有限公司总裁谢文彬、德伟产业集团董事长黄泉平、美食顾问及餐饮业者温美玉、海峡时报副刊美食主编陈霞云与执行级编辑黄怀玉，以及河滨集团首席运营官/董事杨福昌。
新加坡小贩至尊竞赛分公众提名、公众投选及评审团评选三轮。今年共收到600多封公众提名，并有超过2000名公众参与投选，得票最多的首三至四名小贩进入大决赛。评审团再亲临入围大决赛的小贩摊位，评出每个类别的小贩至尊。
许通美透露，明年建国50年，本地美食将会是SG50各种庆祝活动中的一大焦点，目的是让更多人通过美食贴近新加坡。
