吃在英国,留学生奢&简营养餐

几乎所有准备去英国留学的学生都会在拿到签证后想反悔。想想英国似乎没什么好吃的,怕去到没两天就怀念妈妈做的饭菜。之前甚至有法国人嘲笑英国人说“喜欢吃的英国人都移民去法国了。”这更是让人们坚信英国真的没什么吃的。

其实腾君想告诉你们,错了,大家的想法都错了,去过英国,你会发现其实英国真的好多吃的!这简直是吃货的福音啊!拿起珍藏的红酒,给自己斟上一杯,就像是我们当初还在英国那样,约上三两个也想去英国的盆友,一起回到那一年的英国。

早餐,惬意

英国留学
 
英式早餐在世界上享有盛名,英国人一直以英式早餐为傲,他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐。吃过一次你就会忘了喝粥配咸菜的美味。
 

吃传统的英式早餐,先要点上一杯橙汁,然后等待盛有丰盛的英式早餐的大餐盘的到来:两三片腌肉、一段香肠、几朵煎蘑菇、半个煎西红柿或一些茄汁豆。在英式早餐里,鸡蛋是必不可少的,英式煎蛋只煎一面,蛋黄鲜嫩悦目,美国人称之为“sunny side up”。当然,早餐里也少不了从多士炉(toaster)里“蹦”出来的烤面包片。最后,再喝上一杯咖啡或者英国传统的奶茶,真是既满足又惬意。英式早餐的分量之大,不用多叙,曾有“在英国,要想吃得好,那就一天吃三顿早餐”之说。

喝着橙汁,坐在街角吃着早餐,你会觉得完美的早餐,如此惬意的生活似乎缺少了一些美丽的邂逅。

午餐,简便

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求学的日子每天都很忙碌。中午的时候,我通常是在教室里一边看书一边喂饱自己,在饱食精神食粮的同时满足胃口需求。一开始,我好几次都是带方便面去教室里吃,可是,方便面的调味料经开水一冲,味道就会变得很浓,经久不散,下午老师上课时闻到泡方便面味就会表情怪异。久而久之我就不得不勉强自己“入乡随俗”。

我开始像其他同学那样带自制的三明治(sandwich)去教室里吃。

中学英语的时候就学到了“sandwich”这个词,老师将之译成“夹心面包”。在我当时的想象里,三明治应该就是两片面包中夹一些果酱和生菜叶之类的东西。等到了英国,我才发现,三明治有百变之身,它就是英国人的“便当”。

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说三明治有百变之身,是因为在两片面包之间,有无数种蔬菜、沙拉酱、火腿、鸡蛋等的自由排列组合。西红柿、生菜、黄瓜、蛋黄酱、咸肉、腌牛肉、火腿片、火鸡肉、金枪鱼、奶酪片等可以组合成传统的火腿奶酪三明治、火鸡三明治、金枪鱼三明治以及其他任何你可以自己给它起名字的三明治。三明治就像是包着你一天的希望,吃下了希望,整天都是朝气十足。

三明治可以冷着吃,也可以用三明治机烤着吃(三明治机酷似妈妈烙饼用的电饼铛)。无论是烤着吃还是冷着吃,三明治的做法都是相同的,只是烤着吃的三明治里一定要放奶酪。奶酪经过加热后融化,三明治出锅时,咬一口,热乎乎的,而且还可以拉出长丝儿,这样的美味简直无法用语言形容。三明治虽然不如馒头、炒菜那么爽口,但是方便实惠。再说了,既然是夹心面包,里面夹什么都行,万种风情自然就在其中了。

零食,小资

 

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炸鱼薯条(fish & chips),我的最爱。这玩意儿类似于国内的烤鸡柳、油炸萝卜丝糕、臭豆腐一类的小吃,属于那种流行于民间的食品:一种鱼(大多数是鳕鱼)外面裹了面糊,在油锅里炸熟,外焦里嫩,再加上炸土豆条,用那种类似牛皮纸的包装纸包着,多撒上些盐和醋,绝对好吃。如果你在正餐之间饿了,那么可以买一包炸鱼薯条,找一个挨着窗户的座位,一边品尝,一边欣赏沿街的风景,慢慢地填饱肚子,再喝上一杯飘着浓浓奶香的热巧克力,不知不觉间就有了一种“小资”的味道。

说“民以食为天”,但是吃什么、怎么吃,那还是要看每个人适应环境的能力。有一个聪明的头脑,有一张不太挑食的嘴,有两条逛遍大街小巷的腿,有尝试新事物的豪情,有创新的胆量,无论在哪个国度,都能吃得个性十足、营养丰富。