意腾英国留学网专家了解到，人们现在越来越关注食品质量安全问题，食品质量管理也渐渐成为近年的热门专业，申请去英国留学的学生蛮多都会选择与食品相关的专业，留学生是从专业的一个现状和就业前景出发的。
食品安全专业为什么大热呢？是因为食品安全关系到每一个人的健康甚至生命，近年来，国内外食品卫生安全问题日益突出，食品安全俨然成为一个全球性的热点问题。了解到，2010年食品专业的高校排名中，萨里大学排名第二，诺丁汉大学位列第三，利兹大学则名列第四，紧随其后的就是雷丁大学。有想申请英国食品安全专业的学生可以参考上述的那几所学校。
其中萨里大学的食品管理硕士课程的目标是培养既懂管理又懂食品加工业专业知识的综合性人才，入读学校该专业的学生主要学习食品业消费者行为、财经管理、食品服务市场、组织行为学、食品链政策和研究方法。学生在此期间还可以选修食品安全和营养管理、创新和新产品研发以及旅行餐饮管理。跟其他的食品课相比较，萨里大学食品管理硕士的课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。
怎么样才可以申请萨里大学的食品管理硕士课程呢？萨里大学要求申请的学生需要有本科学历、有相关工作经验、雅思6.0或托福550。学生需要提供学历证书、学位证书、成绩单、在读证明、推荐信两封、个人简历、个人陈述及学习计划等。
食品质量管理的学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)方面的基本知识技能。中国目前食品质量管理方面问题很多，但真正的专业人士非常少，所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。就读食品安全专业的毕业生就业前景广阔，学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作或者是食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。
